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来源: FBIF食品饮料创新Mote莫特1994年的北京翠微路,一个普通的超市开张,却悄然改写了中国零售业的格局。张文中,这位怀揣现代零售梦想的创业者,以信息系统为基石,创办了物美超市,开创了单品管理的先河。翠微店开业不到一年,销售额便突破亿元大关,迅速成为北京市场的亮点。在那个传统商业仍占主导的年代,...
来源: 零售商业财经万城相比胖东来,“鲜风生活”这家河南本地超市品牌从创始人到门店扩张都显得极为低调、谨慎。2004年,河南开封杞县金城大道,第一家“鲜风生活”门店(当时名为“新峰超市”)正式开业,但直到十一年后,鲜风生活才在杞县周边的通许县开出第二家店。直到2022年鲜风生活重新升级门店模型,至此...
超市一规模划分,分为大卖场、超市和社区超市三类。等级也不同,其中大卖场生存最艰难,流量枯竭使其商品差价、通道费用和租金收益的盈利模式难以为继,且资产过重成本负担太大。社区超市是三类中生存力较强的,符合零售进化趋势,也更贴近消费者。从大势来看,小型化、社区化和近场化是必然的。基于此,门店形态、服务...